Aqui na Quinta damos especial atenção ao solo que é um dos recursos mais importantes do Planeta. Um solo saudável alberga inúmera biodiversidade, permite a produção de alimentos, fibras e combustíveis, purifica as águas, ajuda na regulação do clima, sequestro de carbono e reduz o risco de inundação.  

Desenvolvemos diversas atividades relacionadas com o solo como as sementeiras, kit de hortas, hortas verticais, assim como atividades experimentais onde as crianças aprendem a importância de preservarmos o solo.