O objetivo basilar da Quinta Pedagógica (Q.P.), é estabelecer laços entre as gerações, aproximar as pessoas ao mundo rural e à natureza (em particular as crianças do pré-escolar, 1.º ciclo, crianças com necessidades educativas especiais e idosos), através de pedagogias direcionadas aos trabalhos do campo, da vivência das tradições rurais (desfolhada, vindima, magusto) e da valorização dos ecossistemas agrícolas e ambientais.
Toda esta envolvência é transmitida por ensinamentos através da realização de uma panóplia de atividades pedagógicas. O panfleto das atividades em vigor pode ser descarregado aqui no site em “Atividades da Quinta”.